In het hoge noorden, waar de winters lang en donker zijn, is levertraan al eeuwen een vaste waarde. De vissers daar wisten het generaties geleden al: de lever van de heilbot geeft een bijzondere olie. Eentje die hen sterk hield, door de kou en de stormen heen. Die kennis gaven ze door, van vader op zoon, van moeder op dochter. En nog altijd heeft de olie er haar plek.

Een vis met een verhaal

De heilbot is dan ook geen doorsneevis. Hij leeft in de koude, diepe wateren van de Noord-Atlantische en Stille Oceaan, ver weg van de drukke kusten. Daar, in die stille, donkere
wereld, groeit hij uit tot één van de grootste platvissen die er rondzwemmen. Zijn lever is een ware schatkamer aan omega-3-vetzuren. Lang voordat er sprake was van wetenschappelijke studies, beseften de vissersgemeenschappen dus al welke krachtpatser die olie is.

Kabeljauw

Levertraan is geen gewone visolie. Die wordt uit de hele vis gewonnen. Levertraan komt, zoals het woord uiteraard al verraadt, uit levers. Dat zorgt ervoor dat hij naast omega-3 ook
stevige dosissen vitamine A en D in natuurlijke vorm bevat. Onze heilbotolie wordt overigens ook verrijkt met olie uit de levers van kabeljauw.

Wat maakt heilbotolie + levertraan zo bijzonder?

De combinatie van omega-3 met vitamine A en D in natuurlijke vorm valt nauwelijks te onderschatten. Ze helpt je je bloeddruk en vetgehalte op peil te houden, en zorgt voor je
hersenen en ogen. Ook je weerstand krijgt een duwtje in de rug, vooral in de winter, wanneer de zon niet genoeg kracht heeft. Voel je wel eens stijve gewrichten? Ook dan kan levertraan een ware bondgenoot zijn. En verder is het een breed gedragen inzicht dat vitamine D invloed heeft op hoe we ons voelen. Een studie uit 2024 toonde tot slot aan dat een crème met heilbotolie ervoor zorgde dat brandwonden niet alleen sneller genazen, maar ook de collageenproductie stimuleerde. Het onderzoek loopt nog, maar de eerste resultaten zijn veelbelovend, en de onderzoekers zijn alvast enthousiast.

Hoe zit het nu met vitamine D?

Ons lichaam is een meester in alchemie. Het zet cholesterol om in vitamine D. Maar dat kan het enkel doen wanneer de zon hoog genoeg staat, hoger dan 45 graden boven de horizon. In Noordwest-Europa is dat enkel van mei tot september het geval. In de winter, wanneer de zon te laag staat, kan onze huid, hoe lang we haar ook blootstellen aan UV-B-licht, geen nieuwe vitamine D meer aanmaken. Jammer genoeg slinkt de voorraad die we in de zomer hebben aangemaakt dan ook snel. Een supplement kan in dit geval een welkome aanvulling zijn.

Ook geschikt voor je viervoeter?

Absoluut. Levertraan is zelfs populair in dierenvoer. Bij honden en katten zorgt ze voor een glanzende vacht, een gezonde huid en soepele gewrichten. Maar een te hoge dosis visolie kan bijwerkingen geven. Overleg dus altijd met een dierenarts.

Waar je op moet letten ?

Sommige mensen krijgen visachtige oprispingen van deze olie, of een opgeblazen gevoel. Neem ze dus bij voorkeur samen met een maaltijd, dat helpt. Gebruik je bloedverdunners?
Raadpleeg dan eerst je arts. Visolie kan je bloed namelijk nog verder verdunnen. Ook voor zwangere vrouwen geldt: overleg eerst.

Tot slot

Levertraan is geen wondermiddel, maar een mooie, natuurlijke aanvulling. Begin rustig, luister naar je lichaam, en let op je voeding. Kies voor een product van hoge kwaliteit.
Levertraan kan ranzig worden, en dat is allesbehalve gezond. Vraag dus altijd na of de olie gezuiverd is van zware metalen en andere vervuiling. Zo weet je zeker dat je het beste in huis haalt.
Bronnen:

1. Preclinical determination of wound-healing activity of halibut oil cream in rat model
   of burn wound. ScienceDirect, 2024.
2. Apotheek MUMC+. Omega-3-vetzuren.
3. IVG. Het verschil tussen vis-, algen- en krillolie.
4. IVG. Visolie voor je gezondheid.
5. GPnotebook. Visolie.
6. Wereld Kanker Onderzoek Fonds. Visolie bij chemotherapie.
7. Van Nature, Februari-April 2009