Ontbitterde biergist – voor gevoelig darmen

Biergist ontstaat wanneer men welbepaalde stammen van de gist, met name: Saccharomyces cerevisiae laat groeien op een geschikte voedingsbodem zoals gerstemout, hop, melasse of granen.
Biergist bevat ongeveer 20 maal zoveel vitamine B1 en B2 als lever, die ook als een rijke bron van vitamine B wordt aanzien!

Biergist is bovendien zeer rijk aan volwaardige plantaardige eiwitten, die alle essentiële aminozuren bevatten.