Rozemarijn is een groenblijvende, aromatische, struikachtige plant met sterk vertakte, ruwe stengels die lijnvormige, leerachtige en grijsgroene blaadjes dragen. Afkomstig van het noordoosten van de Middellandse Zee, verkiest ze een zonnige standplaats in een warm klimaat. Ze bloeit met witte tot violet-roze tweelippige bloemetjes in eindstandige trosjes. Al vereerd door de Oude Egyptenare, Grieken en romeine, vaak als symbool voor liefde en dood, wordt de essentiële olie ervan tegenwoordig vaak ingezet in de parfumerie.

bijzondere voorzorgsmaatregelen: niet te gebruiken door epileptici en door mensen die gevolig zijn aan kamfer. Afgeraden gedurende de zwangerschap en borstvoeding.