Lemongrass, ook gekend als Indische verbena, is een grote, overblijvende grassoort (1,8 m) met stijve stengels en blauwgroene, zwaardvormige bladeren. Lemongrass wordt gekweekt in tropische streken: in Indië wordt hij ingezet tegen schimmelinfecties van de huid, in de Antillen om koorts te bestrijden. De essentiële olie van lemongrass heeft een lichtgele kleur en verspreidt een frisse geur, gras- en citroenachtig van karakter.

Ingrediënten: cymbopogon citratus